Για Μένα- About me

Η Φωτό Μου
Καλαμακι, Αθηνα, Greece
Ασχολούμαι επαγγελματικά με τη Μαγειρική 12 χρόνια και έκανα την αγάπη μου δουλειά μου. Έμαθα να αναζητώ κάθε τι καινούργιο που δημιουργείται και φτιάχνεται με θέμα την γαστρονομία. Όλες οι κουζίνες έχουν μία ξεχωριστή μαγεία, γνωστές γαστρονομικές κουζίνες είναι οι εξής: Γαλλική, Ιταλική, Ισπανική, Ελληνική, Ινδική, Κινέζικη, Κυπριακή, Αμερικάνικη και άλλες πολλές. Δεν είναι όμως τυχαίο ότι η Μεσογειακή κουζίνα έρχεται πρώτη στην προτίμηση όλου του κόσμου. Το 2005, 2006, 2007,2008 κέρδισα στην διοργανώση chef competition που γίνεται στον Πόρο στην οποία διαγωνίζονται ελληνικά yachts και απέσπασα καλές κριτικές και δημοσιεύση στο περιοδικό NAUTICA . Το πιάτο ήταν αφιερωμένο στην princess Diana και το ονόμασα το ρόδο της Αγγλίας το 2006 οπου κατέλαβε την 3 θέση και φέτος την 1 θέση και δημοσίευση στο περιοδικό Θάλασσα. Έχω δημοσιεύσει στο περιοδικό κουζινομαγειρέματα την Ιταλική σαλάτα (Mario dolce)και επίσης, βγάζω συνταγές στο περιοδικό Θάλασσα και τον τελευταιο καιρο στο περιοδικο homme στην εφημεριδα Ημερισία.Να είστε καλά και σας ευχαριστώ. Με φιλική εκτίμηση Μάριος Γλύκας.

Λίγα λόγια απο το chef- Few words from the chef

Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική είναι συναρπαστικές όταν περιέχουν το συστατικό της μαγείας.
Αυτό που τις κάνει ξεχωριστές είναι η προσωπική πινελιά του καθενός. Τις κάνει να διαφερουν όμως και ποιοτικά καθώς τα υλικά όταν είναι προσεγμένα δίνουν καλύτερη γεύση και συνεπώς καλύτερο αποτέλεσμα.
Όταν ασχολούμαστε με τις συνταγές ο χρόνος σταματάει και οταν το αποτέλεσμα μας συναρπάζει εμάς αλλά και τους γύρω μας.
Αυτό δεν είναι μαγεία άλλωστε;

English
Cooking is exciting and has the ingredient of magic!
What makes a recipe special is the personal touch.
When we prepare our meal the time stops and the results satisfies ourselves and our beloved.
Isn't that magic?

MARIOS GLYKAS CHEF ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ

Φώτης και Μαρία live

Δευτέρα, 28 Νοεμβρίου 2011

THE BEST RESTAURANT PIERRE GAGNAIRE

Contact Details





One of the most artistic and celebrated chefs in the world today, Twist by Pierre Gagnaire is the only US restaurant by world-renowned three Michelin star chef Pierre Gagnaire.
Introducing an entirely new dining concept, Twist by Pierre Gagnaire matches flavors and textures in the most unexpected ways. Each dish delights the senses with the familiarity of classic French cuisine with a modern twist, resulting in combinations that are exuberant.
Prominently located on the 23rd floor, Twist features spectacular views of the glittering Las Vegas skyline through floor-to-ceiling windows. The dinner-only restaurant boasts imaginative menus including seasonal à la carte offerings, a delightful three-course tasting and a lavish six-course experience. Additionally, Twist showcases the finest cuts of meat such as the Californian Wagyu Beef Filet, Nebraska Prime Rib Eye and Pennsylvania Veal Chop.
Twist by Pierre Gagnaire is a spectacular setting for the highest level of dining in Las Vegas – and beyond.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Συνολικές προβολές σελίδας

CHEF COMPETITION 2008 WINNER MARIOS GLYKAS FIRST PLATE

ert world elliniko panorama